En magisk laxpasta

Såhär såg dagens middag ut lagad av mästerkocken L. Efter dagens utflykt ville vi ha något som gick snabbt att laga, men som smakade himmelriket självt. Laxpasta var ett givet val! Pastan bestod av purjolök, lax, citron och lime, laktosfri grädde, parmesan, spenat och färsk pasta.

Fräs purjolöken innan du börjar steka laxen. När laxen ser genomstekt ut är det bara att mata på med grädde. Vi använde lite mer än 2 dl och hällde sedan på med önskad parmesan. Låt det puttra en stund, häll i pastan i vattnet och låt den göra sitt. När allting är klart blandar du ihop pastan med såsen och tillsätter en påse bladspenat. Perfekt onsdagsmiddag!

Gillar

Kommentarer