Recept - krämig tortellini

#bestofnouw

Hej onsdag! Solen skiner utanför fönstret och min första kaffe är uppdrucken. Linus pussade mig hejdå vid fem i morse och jag sov vidare en lång stund efter det. Lyx! Är fortfarande inte helt frisk än, så sovmorgnarna tenderar att bli väldigt långa. Men det är helt okej. Det säga ju att sömn är den bästa medicinen.

Igår gjorde jag en magiskt krämig tortellini med sådant som fanns hemma och det vill jag dela med mig till er. Gick så fort och var himmelskt gott.

Du behöver:

★ Tortellini i valfri smak. Jag använde mig av spenat och ricotta.

★ Turkisk eller grekisk yoghurt

★ Bacon

★ Ett paket mozzarella

★ Diverse kryddor efter smak

Började med att koka pastan och steka baconet samtidigt. Sedan hällde jag av pastan, hällde i baconet och lade i den turkiska yoghurten. Tog lite på känn. I med mozzarellan så den hinner smälta lite och blanda i kryddorna du vill ha. Jag körde bara på svartpeppar den här gången. Hade gärna haft i färsk spenat också, men missade det.