Recept - Stekt laxssida med en härlig sommarsallad

Gårdagens middag såg ut såhär. Vi hade bra pris på färsk laxsida på jobbet och Linus köpte med sig det hem. Blev inspirerad av midsommarmiddagen vi åt hemma hos föräldrarna. Laxen stekte jag bara på till den var nästan klar på skinnsidan, och flippade sedan över biten så den fick lite yta på andra sidan med. Kryddade med en fiskkrydda vi köpt på jobbet. Lime, svartpeppar och salt.

I salladen hade jag bara en enkel salladsmix, skar upp bitar av vattenmelon och fetaost, lite gurka och stekt sparris. Enkelt, men otroligt gott.

Gillar

Kommentarer