Tar mig tillbaka till värmen

Bilder från sommaren, men precis lika gott smakade det idag - minus sommarkänslan vill säga

Bestämde mig förut för att göra bananpannkakor till mig och pappa efter gymmet. Banan är lätt min favoritfrukt och att man kan göra pannkakor på dem gör saken tio gånger bättre. Tillsammans med bär, honung och kvarg är det som att komma till himmelriket. Sen att det är så lätt att göra (i alla fall med mitt recept, två ingredienser!?). What? Idag hade vi dock ingen kvarg, men det var gott ändå. Perfekta mellanmålet, lunchen eller frukosten!

Till en person

You need: två bananer och ett ägg

Do like this: Mosa bananen med en gaffel till önskad konsistens och blanda sedan ihop det med ägget. Stek sedan i kokosolja/smör på medelhög värme till dem fått färg. Ät gärna ihop med bär, honung eller annat tillbehör!